Dolci
CRUMBLE DI MELE, MIRTILLI E NOCI PECAN
Appena si entrava in casa, sulla sinistra del soggiorno si scorgeva una porta a soffietto di un color giallo paglierino, da lì si entrava in un sottoscala, o meglio una
GALLETTE ALLE FRAGOLE CONFIT, CEDRI CANDITI E FRANGIPANE AI PISTACCHI
La cucina è in continuo fervore, il tavolo difficilmente lo si vede adornato con un solo vaso di fiori ed annesso centrotavola rigorosamente creato ad uncinetto. Se non sono le
CROSTATA CON CREMOSO ALLA LIQUIRIZIA E GELEE DI CACHI
Le giornate sono scandite da ritmi quasi regolari, a volte anche troppo regolari. La mattina sveglia presto, si rassetta la casa quanto più possibile, si fa colazione, ci si prepara
CROSTATA CON CREMA ALLA ZUCCA
Le zucche si raccoglievano a carriole, buccia verde scuro, belle rugose e grandissime. I semi venivano messi a dimora, rigorosamente nella prima decade di aprile, vicini alla rete di confine
BISCOTTI CON RIPIENO MORBIDO DI FICHI
Quanto invidiavo le case moderne delle mie compagne di classe, giardini impeccabili, finestre tutte ben fatte, persiane, cucine laccate, salotti con grandi divani in tessuto, piastrelle in tinta unita, gli